日本一の淡路島産玉ねぎ！
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産地別タマネギの品質特性
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（還元糖、ショ糖、全糖、ショ糖の割合）
図５ （第２回目）
還元糖
（単位は％
ショ糖
（単位は％）
全糖
（単位は％）
ショ糖割合
（ショ糖／全糖）
（単位は％）
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