淡路島は食材の宝庫という事は、地元の方は普段の生活から認識されているでしょうが、日本全国の範囲になると、そうはなかなかいかない。

　なぜなんだろう？と考える生産者は多数いるかと思われる。

　もっと認知してもらえたら、売れるだろうに・・・

　そう、考えるだけではなく、やはり、行動が伴わないと何も生まれない。

　『どうすれば、今より知ってもらえるんだろう？この良さを！』

　『デザインでしょう！やっぱり』

　『この認知活動を止めずに、やり続けて行くことでしょう！』

　『お金がなくても、やれる事はやろうや！』

　『今、止めると、次はやれないよ、このメンバーでは！』

　『熱心な事業活動をしている方々と一緒にやることで新たな活力を！』

　『もったいないよ！』

　色んな言葉が出てきます！
　淡路島オニオンキッチンのメンバーから・・・。

　こういった時期だからこそ、何が成功の形であるかを、もっと深く考えたい。

　“ムズカシイ”を最初に掲げるのではなく、“どうすれば、良くなるのか？”を考え、行動することが大切だと、心の底から思います！

　少しの努力、小さな気遣い、大変な労力、必要な利益。

　色んな事が、絡み合い、淡路島オニオンキッチンの商品は作り手の想いが絡み合い、販売に至っています。

　オニオンピクルスもその一例です。

　後で画像で紹介しますが、淡路島産たまねぎを自然乾燥させた玉葱を使用しています。
　調理の際に、玉葱の薄皮を丁寧に剥いております。

　非常に手間暇がかかりますが、お客様に食べて頂く時の食感を一番、大切に考え製造しております。

　どうすれば、この玉葱をより美味しく食べて頂けるのか？

　その為の手間を惜しまず、これからも届けて行きたいと思います。



　やれない理由を挙げるのではなく、やる為にどうすべきか！をこれからも考え、行動あるのみです！

　では！